Name: Volle Melkpoeder
SKU: 1068
Availability: InStock

Volle Melkpoeder

Bent u op zoek naar een hoogwaardige en veelzijdige melkpoeder? Onze Volle Melkpoeder, gemaakt van verse, gepasteuriseerde koemelk, is perfect geschikt voor diverse toepassingen.

Wanneer kiezen voor Volle Melkpoeder?

De keuze tussen reguliere en instant volle melkpoeder hangt af van uw toepassing:
✔ Gebruikt u melkpoeder als ingrediënt in recepten, zoals pannenkoeken of bakkerijproducten? Dan volstaat reguliere Volle Melkpoeder.
✔ Wilt u melkpoeder gebruiken voor consumptiemelk? Dan raden wij onze Instant Volle Melkpoeder aan, omdat deze extra goed oplost in water.

Veelzijdig in gebruik

Onze volle melkpoeder is zeer geschikt voor:
✔ Bakkerijproducten – Perfect voor brood, gebak en andere deegwaren.
✔ Chocolade en suikerwaren – Verbetert de textuur en smaak.
✔ IJs en desserts – Zorgt voor een romige en volle smaak.
✔ Soepen en sauzen – Draagt bij aan een rijke en volle consistentie.

Productieproces

Volle melkpoeder wordt geproduceerd uit verse koemelk. Nadat de melk gepasteuriseerd en gestandaardiseerd is wordt het ingedikt en wordt er door middel van een sprayproces een poeder van gemaakt.

Verpakking & houdbaarheid

Onze volle melkpoeder is verkrijgbaar in handige verpakkingen van 1 kg, 5 kg en 25 kg.
✔ Houdbaarheid: Minimaal 18 maanden na productiedatum in gesloten verpakking.
✔ Bewaaradvies: Koel (<25 ℃), droog en reukvrij bewaren voor optimale kwaliteit.
Wilt u weten welke batch en houdbaarheidsdatum momenteel op voorraad is? Neem gerust contact met ons op!

Allergenen informatie

Instant volle melkpoeder wordt gemaakt van koemelk.

Bestel Nu!

Of u nu een thuisbakker, chocolatier of foodproducent bent, onze Volle Melkpoeder is dé keuze voor kwaliteit en veelzijdigheid.
Bestel vandaag nog en ervaar de voordelen van deze veelzijdige melkpoeder!

Het is mogelijk om eerst een sample (van circa 30 gram) aan te vragen, neem dan contact met ons op.

Wat is melkpoeder?

Melkpoeder is een droge stof wat overblijft nadat het water wordt onttrokken uit melk. Door het vocht te onttrekken uit melk is het langer houdbaar.

Deze twee meest voorkomende varianten melkpoeder worden gemaakt: magere melkpoeder en volle melkpoeder. Magere melkpoeder ontstaat door het water uit magere melk te verdampen, volle melkpoeder door het vocht uit de volle melk te verdampen. Later kan hiervan opnieuw melk gemaakt worden door het weer te mengen met water. Doordat het gedroogd is neemt het, in verhouding tot pakken melk, minder ruimte in beslag, al is de smaak anders dan wanneer verse melk wordt gebruikt.

Melkpoeder heeft een andere smaak dan verse melk, dit heeft te maken met het hierboven beschreven (verhittings)proces.

Hoe maak ik melk van (instant) volle melkpoeder?

Om circa 1 liter melk te maken mengt u 130 gram melkpoeder met 900 milliliter water (u kunt deze verhouding aanpassen naar uw eigen smaak). Dit kan (bij de Instant Volle Melkpoeder) met koud water, echter de producten zijn het best oplosbaar met lauw water.

Hoelang is melkpoeder houdbaar?

Melkpoeder heeft een lange houdbaarheid; de meeste melkpoeders zijn minstens 18 maanden (na productie) houdbaar. Magere melkpoeder is 24 maanden houdbaar, door het lage vetgehalte in de poeder. Ook na opening is de poeder lang houdbaar, mits de verpakking goed afgesloten op een koele (<25 ℃), droge en reukvrije plaats bewaard wordt. Let op: bewaar melkpoeder niet in de koelkast.

Hoe wordt melkpoeder gemaakt?

Melkpoeder wordt verkregen door het water uit verse melk te onttrekken, hierdoor blijft een droge stof achter. Magere melkpoeder en volle melkpoeder zijn de meest voorkomende varianten die gemaakt worden. Magere melkpoeder ontstaat door het water uit magere melk te verdampen, volle melkpoeder door het vocht uit de volle melk te verdampen. Later kan hiervan opnieuw melk gemaakt worden door het weer te mengen met water.

Waar is melkpoeder van gemaakt?

Melkpoeder wordt gemaakt van verse melk, dit is veelal koemelk, maar ook geitenmelk kan bijvoorbeeld gebruikt worden om poeder van te maken. Melkpoeder is een droge stof wat overblijft nadat het water wordt onttrokken uit de verse melk. Door het vocht te onttrekken uit melk is het langer houdbaar.

Gewicht	N/B
Selecteer gewicht	1 kg, 25 kg, 5 kg
Ingrediënten	koemelk, lactose
Voedingswaarden	Energie: 494 kCal – 2070 kJ Eiwit: 25,0 g Koolhydraten: 38,0 g waarvan suikers: 38,0 g Totaal vet: 26,0 g waarvan verzadigd vet: 17,50 g Vezels: 0,0 g Zout: 0,9 g
Leeftijdscategorie	Niet geschikt voor kinderen onder de 12 maanden

Hoe volle melkpoeder te gebruiken?

Voor het maken van een liter melk lost u ca. 100 gram melkpoeder op in 1000 ml water.

Voedingswaarden

Voedingswaarden	per 100 g	per portie (20 g)
Energie	2074 kJ / 496 kcal	415 kJ / 99 kcal
Vet	26,2 g	5,2 g
waarvan verzadigd	16,4 g	3,3 g
Koohlydraten	39,0 g	7,8 g
waarvan suikers	39,0 g	7,8 g
Vezels	0,0 g	0,0 g
Eiwitten	25,0 g	5,0 g
Zout	0,9 g	0,18 g

Voor de volledige product specificatie, kunt u onderstaande link openen:
Product specificatie Volle Melkpoeder