Recepten

Recept: Witte Trappist

Een lekker romig glas bier met een zoete afdronk krijg je door lactose toe te voegen tijdens het kookproces. “Normaliter zetten biergisten suikers om in alcohol en koolzuurgas maar met lactose lukt ze dat niet. Hierdoor is lactose een zeer…

Lees meerRecept: Witte Trappist

Recept: Citrus meets Cow

Onlangs waren we in gesprek met  Marc Veltman; smaakexpert, innovatiemakelaar en fooddesigner met betrekking tot smoothies. We vroegen hem hoe je nu lekker smoothies kan maken met zuivelpoeders.Marc: “De hype van de smoothie was zo rond 2015; de hype is…

Lees meerRecept: Citrus meets Cow